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外地的家乡菜都很难吃?内江这几家餐厅表示不服!正宗到一秒回老家!

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发表于 2019-10-17 09:34 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 娜山娜水 于 2019-10-17 09:39 编辑

正所谓味蕾深处是乡愁
对于离家的异乡人来说
纯味儿的家乡食
就是他们内心剪不断的乡愁


△△△中国美食不完全地图

出门在外,没有什么比一顿地道的家乡美味更能慰藉自己漂泊的心灵了
故乡的味道伴着异乡空气吸入鼻腔,纵使家乡远在千里之外,也能让你感到心安。


正如牛肉面之于内江,炸酱面之于北京,臊子面之于陕西……美食记忆烙印在每一个家乡人的舌尖、心头。


小编询问了身边许多朋友,将他们私藏的家乡店推荐给大家。虽然称不上是纯正的故乡味道,但却是人在他乡,一定会去吃的家乡味道。


01兰州拉面
在兰州,牛肉拉面被叫做“牛大碗”。
兰州牛肉拉面,又称兰州清汤牛肉面,对于吃惯了厚油重盐牛肉面的内江人而言,一碗汤清面精的牛肉拉面同样征服了我们


拉面是主体,清汤是灵魂浇辣子是最后一步,辣子一头撞进热汤,撒上新鲜的香菜,香味强势地扩散开来。


△可根据自己口味加辣椒


内江这家拉面店,是一对青海夫妻开的,他们来内江已经一年时间了,小编和小伙伴点了一份拉面和一份盖浇面。


小编吃的这份盖浇面,面条十分劲道(老板说用的高筋面粉),看起来有点像米线,口感偏硬



送的牛肉汤汤底浓厚,配着盖浇面一起味道很棒,也不会觉得那么干咯,老板人也很热情。


公司小伙伴推荐他们家的大盘鸡,分量感人,汤汁混着米饭一起下肚,超满足,大家可以去试试哟!


价格:拉面11元、盖浇面18元地址:万达金街入口50米(三宝粥铺前面)


     
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 楼主| 发表于 2019-10-17 09:43 | 只看该作者
本帖最后由 娜山娜水 于 2019-10-17 09:44 编辑

02  台湾饭馆
据说每一个去过台湾的人,都会对台湾美食恋恋不忘,而在内江街头,就有台湾人开的地道台湾餐厅


这一家朴素的美食店,店主是台湾人,因为老婆是内江人,便和妻子一起到了内江,并开了这家台湾美食店。


老板很亲切温柔,主打台湾风味套餐,口味偏清淡,不会重油重盐,比较健康,是平时中午工作餐的好选择。


小编和同事一行,分别点了台湾香肠、凤尾牛腩、香煎猪排套餐猪排十分良心,不是合成肉,排骨部位的肉,肉质很嫩,淡淡黑胡椒味。



香肠也和平时吃的烤肠口感不同,吃到嘴里肉感十足没有混合太多的肥肉和淀粉,一咬外皮韧韧的。


牛腩饭的牛肉也是非常大块,炖煮过后十分软糯,不会很难嚼也不粘牙,一定要汤汁混着米饭一起,这样更好吃哟。


价格:人均25,套餐饭价格22-30元不等地址:金街五号门前行100米(五条糖水铺对面)


     
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 楼主| 发表于 2019-10-17 09:49 | 只看该作者
本帖最后由 娜山娜水 于 2019-10-17 09:50 编辑

03  潼关肉夹馍

说起潼关,很多小伙伴第一个想到就是「肉夹馍」然后紧接着的心情就是:潼关好远可是......我好想吃!


特别的烤炉内烤制,待花色均匀,饼泛黄色时取出,烤熟的饼香极了


老板很娴熟的切肉、斩碎,然后再从炉子里拿一个烤的脆脆的饼,刀刃轻松把馍分成两片,再把剁碎的肉加入馍中。


肉在炖煮的时候很好的吸收了卤汁浓厚的味道,配上酥饼一起,也不会觉得很腻,这是内江被推荐过很多次的肉夹馍,值得一试


价格:肉夹馍7元一个地址:内江东兴区大千路

     
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 楼主| 发表于 2019-10-17 09:52 | 只看该作者
本帖最后由 娜山娜水 于 2019-10-17 09:54 编辑

04  柳州螺蛳粉
这一家正宗的柳州螺蛳粉店,是得到了在内江的广西当地人,好评认证的,鲜、酸、辣超好吃!


他们家的米粉有独特的软韧口感,让螺蛳粉吃起来非常有嚼劲和弹性,店里的粉是老板在柳州采购的原材料,口味地道、纯正。


地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味,这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋,它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的。
螺蛳粉是个极端矛盾体,喜欢的爱死,吃不惯的闻到就退避三舍。


每一碗都超多配料,酸笋酸香爽口、腐竹酥香、花生米大颗饱满,一大口一大口暴风式吸入,瞬间酣畅淋漓的爽!



一碗好的螺蛳粉要具有麻辣鲜香、入味又上瘾的特点。如果你是一个螺蛳粉爱好者一定要去吃,小编也是吃过就爱上,闻到“臭”吃起来很爽!


价格:人均14元地址:万达金街一号门2楼


总有一些食物
能轻易地勾起你的思绪
通过味觉神经
帮助你抵达回忆的时空


对于在外奋斗打拼的游子来说,每一道家乡菜,含在嘴里,都是浓浓的化不开的乡愁一个人即使走的再远,心中所牵挂的永远是自己的家乡。


说起乡愁
代表物件有很多
但,午夜梦回时,伤心失意时
总会想要吃一顿家乡菜
来唤回自己的元气

-今日话题-
你还有那些压箱底的家乡菜推荐


又想吃肠粉了
     
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发表于 2019-10-19 13:56 | 只看该作者
我们在外地蒸烧白都是在内江带的盐菜,吃起才是家乡的味道

点评

超市有那种盐菜卖,可以试试味道咋样  详情 回复 发表于 2019-10-21 17:05
     
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 楼主| 发表于 2019-10-21 17:05 | 只看该作者
人到中年 发表于 2019-10-19 13:56
我们在外地蒸烧白都是在内江带的盐菜,吃起才是家乡的味道

超市有那种盐菜卖,可以试试味道咋样
     
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发表于 2019-10-22 11:10 | 只看该作者
超市里大部分是芽菜,看起差不多,味道就差好多
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